Paleo Pancake 3-7-21
https://birchbenders.com/products/paleo
小麦粉を一切使わず、キャッサバ粉ベースです。
なぜかパンケーキミックス（Bisquickとか）のようにぺしゃっとしないで、ホットケーキのようにふんわり出来てしまうので
（Limeの中ではマックみたいなひらったいのはパンケーキで、喫茶店のモーニングで食べられるのがホットケーキ←古い？）
いっそのことと思ってダンナの分も私の分も三段重ねで。一気にIH用の鉄板で焼いちゃいました。
パンケーキミックスはパレオダイエット用ですが、特にパレオをやっているわけではないです。でも小麦粉はなるべく使いたくないんですね。
パレオダイエットとは↓
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%91%E3%83%AC%E3%82%AA%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88
そして私はパンケーキシロップは使わない人なので、オーガニックのメイプルシロップで、バターもアイリッシュバターで質がよいものです。
https://www.kerrygoldusa.com/products/unsalted-butter/
ちなみにこのライムグリーンのFiestaのお皿、サラダ皿なのですが、Macy'sの閉店セール（閉店するんです…悲しすぎる）で1枚だけ残っていたのを買ってしまいました。定価で買うと高いのよねこれ。ほかにはMikasaもWedewoodもNoritakeもセールで売ってて、実はすごくほしかった…でもそんなに食器ばっかりあっても困るし…なくなくお皿1枚だけ。
ライムグリーンのお皿（本当はこういう色↓）で
https://fiestafactorydirect.com/collections/lemongrass
朝ごはん食べると、とっても幸せ。元気いっぱいになれそう。
日記：http://blog.livedoor.jp/limegreen714/55704864
アルバム: American Pie
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コメント (14)
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しまった、見るんじゃなかった＾＾
この時間お腹が空いているのに毒だ〜
美味しそうだな〜2021年3月10日 04:50 NOBU (13)
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素敵な厚みですな♪
私が焼くと、LimeGreenさん言う所のパンケーキにしか出来ません（笑）
バター割り増しシロップだくだくで頂きたいっす(*>∀<)2021年3月10日 06:26 kazykaz (101)
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Fiestaは色がスンゴイいっぱいありますよねぇ♪
Limeさんのカラ−があるのいいですニャ−♪
Amazonにもちょっぴんあるけど高いです('Д') セ−ルで見つけたら嬉しい。
パンケ−キにうんまい黒糖ジンジャ−シロップ http://ishigaki-ginger.com/2021年3月10日 08:52 西表カイネコ (180)
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美味しそうですね〜
オーガニックのメイプルシロップとアイリッシュバター キャッサバ粉
良いのを使って凄い高級なパンケーキですね〜
CMで子猫がパンケーキまだですかパンケーキまだですかっていうのがありますが
パンケーキ頂きたいですね〜file:///C:/Users/Shingo-Murayama/Desktop/e95388d929a688f5fa5ec1e2b558385.jpg
麻布十番に出来てました、今日発見2021年3月10日 09:02 fam (47)
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キャッサバ粉
日本にあるのかしら
体に良さそうですね
アイリッシュバターで質がよいもの＾＾これも欲しいなぁ〜♪
又
お皿の色が美味しさを♪
お洒落ですね
素敵なお店が残念ね！2021年3月10日 18:18 モンプチ (169)
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良い色に焼けていて美味しそう〜
2021年3月10日 22:21 kura9n (34)
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NOBUさん
お☆様とコメントをありがとうございます。
これだと罪悪感なしで食べられますよ。
私はいささかバターをつけすぎましたが。2021年3月10日 23:22 LimeGreen (49)
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Kazykazさん
お☆様とコメントをありがとうございます。
小さめでひらったいのが好きなダンナが食べてくれるかな〜？と思ったのですが、美味しいって。
私バターを間に挟んで熱で溶かして食べちゃうんですが、写真向きでないと思い出し、上にもうひとかけ…。使いすぎた…（コレステロールに大変悪いので）。
森永のホットケーキミックスで作るとホットケーキになると思う♪
あれを活用してバウムクーヘン作ったこともありますよ。2021年3月10日 23:29 LimeGreen (49)
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西表カイネコさん
お☆様とコメントをありがとうございます。
一旦Discontinuedになったという記憶があったのですが、微妙に異なる色で再発したのかも？
ちなみにメイン州の義姉宅もカラフルなのが↓
http://photozou.jp/photo/show/263530/200806215
ジンジャーシロップも美味しいのでしょうね。
メイン州生活が長かったもので、3月の終りにMaine Maple SundayのイベントでSugarhouseを訪ねて、メイプルシロップづくりの見学したり、パンケーキブレックファストをその年に出来たメイプルシロップで食べたり、もはやその辺の雪をとってきてそこにかけて雪食べたり、そんなことしてたのでメイプルシロップ一辺倒です。
アメリカのメイプルシロップはカナダとはグレード分けが違ってて、その年の最初に出来たものって明るい琥珀色で、Light Amberと言うんです。これがちょっとかけただけでもあんまいのにゃ〜。素材の色も崩さない美しい色にゃのです。メイン州にいても店頭には出回らないので、Sugarhouseのある農家さんから直接買うしかにゃい。2021年3月10日 23:35 LimeGreen (49)
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Famさん
お☆様とコメントをありがとうございます。
そのCM知らないですね〜。
私はホットケーキが好きですね〜。
Bisquickでもレモン汁を入れたレシピがあって、それでふわっと厚みのあるホットケーキ風に作れます。2021年3月10日 23:37 LimeGreen (49)
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おいしそうですねぇ〜〜♪
2021年3月10日 23:38 SF Studio (106)
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モンプチさん
お☆様とコメントをありがとうございます。
いつものライムグリーンのプレースマットだと色が負けてしまうので、古いやつまだあったっけ？とちょっと焦りました。
キャッサバ粉
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%83%E3%82%B5%E3%83%90+%E7%B2%89/
やっぱタピオカ粉の方が主流なんでしょうかね（キャッサバ粉を精製したのがタピオカ粉）？
タピオカ粉も決して悪くはないです。ちゅ〜るのとろみをつける原料はタピオカ粉です。
ただ〜、お腹が繊細なひとはどちらでもトイレが近くなるみたいですよ。
Amoreはうんうん出ないほうなので、ちょうどよいですが、Si-産のところの猫ちゃんはちゅ〜るでゆるくなっちゃうらしい。
Macy'sってアメリカ庶民の「百貨店」って感じのチェーンなので（日本で言ったら三越って感じでしょうかね？NYCの本店は映画の題材にもなって「34丁目の奇跡」）多大に縮小しなくてはいけなくなったのはとてもとても残念です。パンデミックのせいでというよりネットショッピングに負けたみたい。2021年3月10日 23:44 LimeGreen (49)
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Kura9nさん
お☆様とコメントをありがとうございます。
フライパンの底がみんななぜか曲がってしまったのですよ…。IHは鍋がとにかく平たくなければ熱が全然通りませんからね。それで鉄板出したんですが、それが逆に良かったみたい。
食感はちょっと違うんですけど（ふんわりの中にほんのかすかに「ざらっ」とした感触がある）、味はとてもよいです。腹持ちもよい気がする。2021年3月10日 23:47 LimeGreen (49)
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SF Studioさん
お☆様とコメントをありがとうございます。
結構いけますよ〜、これ。
もうレストランでパンケーキは食べたくないって感じ。2021年3月11日 07:51 LimeGreen (49)
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