日本、フィリピン、クッキー
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クッキー
・語源はオランダ語のkoek(クック)菓子の意味。アメリカへ渡ったオランダ人が手造りの焼き菓子をクッキーと呼んだのが始まり。 普通のビスケットに比べ、脂肪分が多いのが特徴、小麦粉、牛乳、卵、砂糖香料等が原料。アメリカでのクッキーをイギリスではビスケットと呼び、我が国でのクッキ−とは手造り風で高級イメ−ジの焼き物をいう。
アルバム: マニラ、人と暮らし
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