My 59th Birthday 2

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どーですか。これは「豚肉のピンチョ・モレーノ」です。
このスペイン語を直訳すると「ムーア人の豚串焼き」という意味でして、
香辛料でマリネした豚肉料理です。

スペインのバルでは串に刺して提供されるようですが、自宅ではそこまで手の込んだことは出来ません。
スペイン料理にはイスラム文化の影響が見られますね。

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コメント (9)

• 

  イスラム文化・・・なるほどですね〜

  2020年9月13日 03:39 退会ユーザー

• 

  美味しそう！\(^o^)／

  2020年9月13日 06:58 seishin226 (33)

• 

  アルハンブラ宮殿が陥落するまでは　イスラム世界でしたね〜

  2020年9月13日 08:18 kame (12)

• 

  美味しそう・・
  今日はこれから夫と食事に行きます〜

  2020年9月13日 09:39 nekomama (43)

• 

  香辛料でマリネした豚肉料理、とても美味しそうですね(^^♪

  2020年9月13日 10:24 ＡK (42)

• 

  アフリカから上陸して北部まで侵攻してきたイスラム勢力を打ち破ったのが、英雄エルシドですね (^^)v
  その影響で、特にスペイン南部には、イスラムらしさが残ってますね (^^)v

  2020年9月13日 12:50 マンドリニストＱ (4)

• 

  スペイン料理は食べたことがありません。
  〜〜美味しそう〜〜＾＾

  2020年9月13日 15:08 カノン (13)

• 

  家族の温かいぬくもり！

  2020年9月13日 18:14 さといも (1)

• 

  味見したいですね。

  2020年9月13日 21:40 退会ユーザー

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